quinta-feira, 27 de maio de 2010

Macarrão Gratinado.

Olá queridos leitores.
Hoje vamos começar os pots de receitas. E para iniciar em grande estilo e sem muita dificuldade, faremos um delicioso Macarrão Gratinado.
Escolhemos essa receita por ela não ser difícil, e sem falar que ela é saborosa. Vamos ao Trabalho.

Macarrão Gratinado
Ingredientes:

500 g de macarrão espaguete;
Sal;
Pimenta – do – reino em grão ou em pó;
2 colheres (café) de óleo;
1 lata de creme de leite fresco;
3 colheres (sopa) de leite fresco;
200 g de queijo parmesão ralado;
Noz - moscada (opcional);
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.

Preparo:
1) Faça ferver 4 litros de água com sal, pimenta em grão e o óleo. Junte o macarrão e deixe cozinhar al dente, isto é, sem deixar que amoleça. Escorra bem.
2) Coloque em uma panela grande o de creme de leite fresco, acrescido de 3 colheres (sopa) de leite fresco e misture; junte o macarrão e leve ao fogo bem baixo, mexendo com dois garfos de cabo longo. Retire do fogo, junte as 2/3 do queijo ralado, sal, pimenta – do – reino em pó e noz – moscada ralada; misture tudo muito bem,levantando a massa com ajuda dos dois garfos para misturar melhor.
3) Passe tudo para uma forma refrataria untada com manteiga; polvilhe o restante do queijo ralado, disponha pedacinhos de manteiga e leve ao forno bem quente até que a superfície esteja dourada. Sirva simples ou com molho de tomate.
Obs.: O creme de leite pode ser substituído por um molho branco ralo, feito com 2 copos deleite, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e 3 colheres (sopa) de manteiga.

Tempo de preparo:
30 minutos
Cozimento:
40 minutos
Rendimento:
6 porções
Sirva como 1° prato.

Bom Apetite.

/Tamara Nogueira

terça-feira, 25 de maio de 2010

Bem Vindos Cozinheiros de Primeira Viagem.

Meus queridos, este blog foi feito para você que só sabe fazer miojo possa desfrutar o mundo da culinária com mais profundidade. Sim, você é capaz de fazer algo alem do simples miojo.

Quem somos?

Quem lhes escreve este artigo é a Tamara e Gustavo. Somos um casal que nos aventuramos na cozinha, sempre tentando fazer algo de novo , que seja pratico, simples e saboroso. Como você nossa especialidade era macarrão.Um dia resolvemos ultrapassar isso... e agora, aqui estamos para lhes contar as nossas aventuras pela cozinha.

Espero que apreciem.

Bon Appétit.


/Tamara Nogueira.